Il tè bianco “aghi d’argento” era riservato solo all’imperatore ed è composto solo dalle perfette gemme apicali raccolte ad inizio primavera, quando sono ancora ricoperte di una morbida e bianca peluria.
Solo i germogli più giovani vengono raccolti prima di essere sottoposti a una lavorazione minima e lasciati appassire al sole: il risultato è un infuso di foglie sciolte straordinariamente rinfrescante con note dolci di melone e gelsomino.
🫖 Tè bianco
😋 Piacevolmente leggero con note di cetriolo e melone cantalupo
🥧 Piatti cinesi piccanti con riso
Ingredienti: 100% bianco – “Silver Needle”
